はま寿司に行くと、注文した寿司が目の前まで運ばれてくる店舗もあれば、従来の回転寿司のようにベルトコンベアが設置されている店舗もあります。実は、はま寿司のレーンには「回転レーン」と「ストレートレーン」という2つの方式があり、さらに商品画像を見ながら注文できる「レーンオーダー」という独自の仕組みも導入されています。
2026年11月現在、はま寿司ではストレートレーンの導入が主流になっていますが、店舗によって設備は異なります。公式店舗検索では回転レーンとストレートレーンをそれぞれ確認でき、レーンオーダーの有無も店舗情報に掲載されています。利用前に仕組みを知っておけば、注文品の受け取り方や店内での操作に迷うこともありません。
【2026年最新】はま寿司のレーンは現在どうなっている？
はま寿司のレーンは、従来の回転寿司スタイルから、注文した商品を直接席まで届けるストレートレーン方式へと移行してきました。
2026年5月30日付のライブドアニュースによる報道では、はま寿司の広報担当者が、ストレートレーンをほぼ全店にあたる約9割で導入していると説明しています。つまり、現在は注文品を直接届ける方式が中心です。
ただし、すべての店舗が同じ設備になったわけではありません。公式店舗検索では、現在も「回転レーン」と「ストレートレーン」の両方が設備項目として掲載されています。
2026年も回転レーンの店舗は存在する回転レーンは完全になくなったわけではありません。公式店舗情報を見ると、例えば愛知県のイオンモール常滑店では回転レーンが設備として表示されています。
一方、神奈川県のハマボールビルディング店ではストレートレーンが表示されています。どちらの店舗情報にもレーンオーダーの案内があることから、注文方法と商品を運ぶ設備は別々に確認する必要があります。
特に注意したいのは、「はま寿司ならどの店舗でも同じレーンがある」という思い込みです。以前利用した店舗と別の店舗では、商品が届く仕組みや注文画面が異なる可能性があります。
【徹底比較】回転レーンとストレートレーンの違いとは？
はま寿司のレーンを理解するうえで、最も重要なのが回転レーンとストレートレーンの違いです。
両者の大きな違いは、商品をどのように席まで運ぶかという点にあります。
回転レーンの特徴回転レーンは、ベルトコンベアが循環しながら商品を運ぶ仕組みです。従来の回転寿司でおなじみの方式で、商品がレーンに沿って移動します。
はま寿司の回転レーン店舗でも、タッチパネルで注文した商品をレーンに載せて届ける方式が採用されています。注文した商品が流れてきたら、自分の注文品であることを確認して受け取ります。
従来型の回転寿司と同じように、レーン上の商品を確認しながら食事できることが特徴です。ただし、回転レーンがあるからといって、すべての商品が自由に流れているとは限りません。
ストレートレーンの特徴ストレートレーンは、注文した商品を直接席まで届ける完全オーダー式のレーンです。
回転レーンのように商品を循環させて陳列するのではなく、注文を受けた商品を専用の搬送設備で届けます。
はま寿司公式の店舗情報では、ストレートレーンについて「ご注文の品を直接お届けする完全オーダー式のレーン」と説明されています。
この方式では、食べたい商品を注文してから受け取るため、商品がレーンを何周もすることを前提としません。注文品を効率的に届けられることが大きな特徴です。
回転レーンとストレートレーンの比較表| 比較項目 | 回転レーン | ストレートレーン |
|---|---|---|
| 基本構造 | 循環するベルトコンベア | 注文品を直接届ける一方向のレーン |
| 商品提供 | レーンを通じて注文品を提供 | 注文品を席まで直接配送 |
| 注文方法 | タッチパネルなど | タッチパネルなど |
| 受け取り方 | 流れてきた注文品を確認して取る | 自席に届いた注文品を取る |
| 商品管理 | レーン上の商品と注文内容の確認が必要 | 注文に応じて商品を配送 |
| 主な特徴 | 従来型の回転寿司に近い | 完全オーダー式で効率的 |
この比較から分かるのは、どちらも注文した商品をレーンで受け取る仕組みでありながら、配送方法が異なるということです。
ストレートレーンは、注文品を直接届けることに特化した仕組みです。商品を探す手間や取り間違いを減らしやすく、利用者にとっても分かりやすい提供方法になっています。
【注文方法を解説】はま寿司のレーンオーダーとタッチパネルは何が違う？
はま寿司には、通常の注文タッチパネルとは別に「レーンオーダー」という注文方法を導入している店舗があります。
名前が似ているため、レーンオーダーとストレートレーンを同じものだと考える人もいますが、実際には役割が違います。
レーンオーダーとは？レーンオーダーとは、レーン上に設置された帯状のタッチパネルに商品画像が表示され、その画像を見ながら注文できるシステムです。
通常の注文タッチパネルが席に設置された画面から商品を選ぶ方式なのに対し、レーンオーダーはレーン側の画面を利用して商品を選べることが特徴です。
はま寿司の公式店舗情報でも、レーンオーダーについて、レーン上の帯状タッチパネルに流れてくる商品画像を見ながら注文できるシステムと説明されています。
タッチパネル注文とレーンオーダーの違い両者の違いを簡単に整理すると、次のようになります。
- 通常のタッチパネル：席に設置された注文画面から商品を選ぶ。
- レーンオーダー：レーン上を流れる帯状タッチパネルの商品画像を見ながら注文する。
どちらも商品を注文するための仕組みであり、注文後の商品提供は店舗のレーン設備によって決まります。
つまり、レーンオーダーが設置されているからといって、必ずストレートレーンが採用されているわけではありません。
レーンオーダーは全席で利用できる？レーンオーダーは全店舗・全席に共通して設置されている設備ではありません。
はま寿司の店舗リニューアル案内では、タブレット注文とレーンオーダーの2種類を利用できる店舗が紹介されています。同案内では、レーンオーダーはテーブル席向けの設備で、カウンター席には設置していないと説明されています。
このため、同じ店舗でも座席によって利用できる注文方法が異なる場合があります。
家族や友人とテーブル席を利用する場合には、レーン側に座る人がレーンオーダーを使い、通路側に座る人がタブレットを使うといった使い分けもできます。
【初心者向け】注文した寿司の受け取り方と注意点
はま寿司を久しぶりに利用する人にとって、戸惑いやすいのが注文した商品の受け取り方です。
基本的な流れは、注文する、商品が届く、注文品を確認して受け取るという3段階です。ただし、回転レーンとストレートレーンでは確認するポイントが異なります。
ストレートレーンでの受け取り方ストレートレーンの店舗では、次の流れで利用します。
- 席に着いたら注文タッチパネルを操作する。
- 食べたい寿司やサイドメニューを選択して注文する。
- 注文した商品が用意されるまで待つ。
- レーンを通って自分の席に届いた商品を確認する。
- 商品を取り、食事を楽しむ。
重要なのは、自分が注文した商品を受け取ることです。別の席に届けられた商品や、ほかの人が注文した商品を間違って取らないようにしましょう。
回転レーンでの受け取り方回転レーンの店舗では、注文した商品が循環するベルトコンベアを通って運ばれてきます。
注文した商品がレーンに流れてきたら、商品内容を確認して受け取ります。
ストレートレーンと違って、商品がレーンを移動している間に見逃す可能性もあるため、注文内容と届いた商品を確認することが大切です。
注文した商品が見つからない場合や、ほかの席の商品と区別できない場合は、無理に判断せず店員に確認しましょう。
注文した商品が届かないときの対処法注文した商品がなかなか届かない場合は、次の点を確認してください。
- 注文が正常に完了しているか。
- 注文履歴に商品が表示されているか。
- 別の商品と見間違えていないか。
- レーンに商品が流れていないか。
注文履歴に注文が残っているのに商品が届かない場合や、注文内容と違う商品が届いた場合は、店員に伝えるのが確実です。
届いていない商品をすぐに再注文すると、後から最初の注文品が届いて二重に受け取る可能性もあります。状況を確認してから対応しましょう。
【なぜ変更された？】はま寿司がストレートレーンを増やした理由と歴史
はま寿司がストレートレーンを導入してきた背景には、商品の提供スピード、業務効率、食品ロスの削減など、店舗運営に関わる複数の課題があります。
2016年にストレートレーン店舗が登場はま寿司の公式採用サイトに掲載されているヒストリーによると、同社は2002年11月6日に栃木県足利市で1号店をオープンしました。
創業当初は回転レーンで商品を提供していましたが、2016年3月にはSL（ストレートレーン）店舗がオープンしています。
この店舗では、注文品のみを提供する一方向のコンベア方式に変更されました。
つまり、ストレートレーンへの移行は、2023年に回転寿司業界で迷惑行為が社会問題になるよりも前から始まっていた取り組みです。
注文タッチパネルによる効率化はま寿司公式のDXに関する説明では、従来の注文用紙による注文から、自社開発の注文タッチパネルへ移行したことが紹介されています。
この変更は、従業員の負担を軽減するとともに、利用者の利便性を高めることを目的としたものです。
注文情報をデジタルで管理することで、注文内容を厨房に伝える仕組みも効率化できます。
食品ロスと衛生管理への対応回転レーン方式では、商品をあらかじめレーンに流しておく運用が可能ですが、一定時間売れなかった商品は廃棄につながる場合があります。
これに対してストレートレーンは、注文を受けてから商品を提供する方式です。必要な商品を注文に応じて届けることで、売れ残りを抑えることにつながります。
また、注文した商品を直接席まで運ぶ仕組みは、ほかの利用客が商品を手に取る機会を減らすことにもつながります。
こうした取り組みは、食品資源を無駄にしないことや、安心して食事できる環境づくりにも関係しています。
はま寿司は公式DXページでも、従来の回転レーン式陳列販売から脱却し、高速ストレートレーンによる提供へ転換してきたことを説明しています。
2026年時点でのレーン変更の位置づけ2026年5月の報道では、はま寿司の広報担当者がストレートレーンの導入率を約9割と説明しています。
この数字からも、ストレートレーンが一部の実験的な設備ではなく、チェーン全体の主要な提供方式になっていることが分かります。
ただし、回転レーンを採用する店舗も残っているため、今後の設備変更を含め、実際の利用時には店舗ごとの情報を確認する必要があります。
【店舗ごとの確認方法】はま寿司の公式店舗検索でレーン設備を調べる
利用予定の店舗に回転レーンがあるのか、ストレートレーンなのかを調べるには、はま寿司の公式店舗検索を利用するのが最も確実です。
公式店舗検索では、住所・店舗名・駅名などから店舗を探せるほか、サービスや設備の絞り込みもできます。
公式店舗検索で確認する手順- はま寿司の公式店舗検索を開く。
- 住所・店舗名・駅名などから利用予定の店舗を探す。
- 店舗の詳細情報を開く。
- 「サービス・設備」の項目を確認する。
- 回転レーン・ストレートレーン・レーンオーダーの表示をチェックする。
設備情報には、レーン以外にも駐車場、ベビーシート、多目的トイレ、車いす席などの情報が掲載されています。
実際の店舗情報で比較2026年11月時点で確認できる公式店舗情報には、次のような違いがあります。
- イオンモール常滑店：回転レーンとレーンオーダーの設備表示がある。
- ハマボールビルディング店：ストレートレーンとレーンオーダーの設備表示がある。
- 平塚南原店：ストレートレーンとレーンオーダーの設備表示がある。
このように、同じはま寿司でも店舗によってレーンの種類が異なります。
特に注目したいのは、回転レーンとレーンオーダーが併設されている店舗が存在することです。レーンオーダーの有無だけでは、商品を運ぶレーンの種類を判断できません。
来店前に確認しておきたいポイント店舗を選ぶ際には、単にレーンの種類だけでなく、利用目的に合わせて設備を確認すると便利です。
- 注文品を直接届けてほしい人：ストレートレーンの表示を確認する。
- 従来型の回転レーンを利用したい人：回転レーンの表示を確認する。
- 画面から商品を選びたい人：レーンオーダーの有無を確認する。
- 一人で食事したい人：お一人様用カウンターの設備を確認する。
- 小さな子どもと利用する人：ベビーシートなどの設備も確認する。
なお、店舗の設備情報は更新される場合があります。以前の利用経験や口コミだけで判断せず、来店直前に公式店舗検索を確認しておくと安心です。
【プロの結論】はま寿司のレーン選びで知っておきたい3つのポイント
はま寿司のレーンを調べるとき、混同しやすいのが「商品を運ぶ設備」と「商品を注文する設備」の違いです。
この2つを分けて理解することで、店舗選びや注文時の疑問を解消できます。
ポイント1：ストレートレーンとレーンオーダーは別物ストレートレーンは商品を運ぶ設備であり、レーンオーダーは商品を注文するためのシステムです。
この違いを理解していないと、レーンオーダーがある店舗なら必ず注文品がストレートレーンで届くと誤解してしまいます。
実際には、公式店舗情報で回転レーンとレーンオーダーが併設されている店舗も確認できます。
ポイント2：はま寿司の全店舗が完全に同じ仕組みではないストレートレーンが主流になっているとはいえ、回転レーンを採用する店舗もあります。
以前訪れた店舗の注文方法を、そのまま別店舗で使えるとは限りません。特に初めて訪れる店舗では、設備情報を事前に確認することが大切です。
ポイント3：注文の便利さだけでなく受け取り方も確認するストレートレーンは注文した商品が席まで直接届くため、受け取り方が分かりやすい仕組みです。
一方、回転レーンでは流れてきた商品を確認して受け取る必要があります。
どちらの方式でも、注文内容と実際に届いた商品を確認することが基本です。注文品が見当たらないときは、店員に確認してから対応しましょう。
【はま寿司のレーン】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：2026年現在、はま寿司は回転レーンを廃止したのですか？
A1：完全には廃止されていません。ストレートレーンが主流ですが、公式店舗検索では回転レーンを設備として掲載している店舗も確認できます。
Q2：はま寿司のストレートレーンは注文した寿司だけが流れてくるのですか？
A2：はい。ストレートレーンは注文品を直接届ける完全オーダー式の仕組みです。従来のように商品を循環させて陳列する方式とは異なります。
Q3：レーンオーダーとタッチパネル注文は何が違いますか？
A3：通常のタッチパネルは席に設置された画面から商品を選ぶ方式です。レーンオーダーはレーン上の帯状タッチパネルに表示される商品画像を見ながら注文する方式です。
Q4：ストレートレーンの店舗を事前に調べることはできますか？
A4：できます。はま寿司公式店舗検索で利用予定店舗を探し、「サービス・設備」にあるストレートレーンの表示を確認してください。
Q5：回転レーンの店舗でもタッチパネル注文はできますか？
A5：できます。回転レーン店舗でもタッチパネルで注文した商品をレーンで提供する方式が採用されています。回転レーンがあるからといって、注文方法が昔ながらの方式だけとは限りません。
Q6：レーンオーダーはカウンター席でも使えますか？
A6：店舗や設備によって異なります。店舗リニューアル案内では、レーンオーダーはテーブル席のみで、カウンター席には設置していない例が紹介されています。
Q7：注文した寿司が届かない場合はどうすればいいですか？
A7：注文履歴と届いた商品を確認し、注文が完了しているのに商品が届かない場合は店員に伝えましょう。確認せずに再注文すると、商品が重複する可能性があります。
はま寿司のレーンには、回転レーンとストレートレーンの2種類があります。回転レーンは循環するベルトコンベアで商品を届ける方式、ストレートレーンは注文品を直接席まで届ける完全オーダー式の方式です。
2026年現在はストレートレーンが主流となっており、2026年5月の報道では約9割の店舗に導入されていると説明されています。しかし、回転レーンの店舗も残っているため、全国すべての店舗が同じ設備というわけではありません。
また、レーンオーダーは商品を運ぶ仕組みではなく、帯状タッチパネルの商品画像を見ながら注文できるシステムです。通常のタッチパネル注文と併用できる店舗もあります。
来店前に確認したい場合は、はま寿司公式店舗検索で利用予定店舗の設備情報をチェックするのがおすすめです。
特に初めて訪れる店舗や久しぶりに利用する店舗では、回転レーン・ストレートレーン・レーンオーダーの3項目を確認しておくと、注文から受け取りまでスムーズに食事を楽しめます。
今後も注文方法や店舗設備の更新が進む可能性があるため、最新の店舗情報を確認しながら、自分に合った利用方法を選びましょう。
主な情報確認資料
- はま寿司公式「店舗検索・各店舗の設備情報」
- はま寿司公式「DX（デジタルトランスフォーメーション）」
- はま寿司公式採用サイト「はま寿司ヒストリー」
- 2026年5月30日付ライブドアニュース掲載の広報担当者への取材
- ITmedia ビジネスオンライン「回転寿司の店員が『皿』を数えなくなっている背景」
